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原标题:市场价格,山莓和覆盆子的区别

浏览次数:178 时间:2019-09-23

内容提要: 山莓又名树莓、山抛子、牛奶泡,常生长在农村田野间或山坡上,小时候我们都吃过它,那酸酸甜甜的味道,让人留恋。此外不仅仅味道好,还有着...

内容提要: 山莓是我们小时常吃的一种野果,是一种灌木果实,而有一种水果叫覆盆子,它们的外形极像。很多朋友都无法分辨它们,常常会将它们认错,还有...

山莓又名树莓、山抛子、牛奶泡,常生长在农村田野间或山坡上,小时候我们都吃过它,那酸酸甜甜的味道,让人留恋。此外不仅仅味道好,还有着止渴、醒酒、化痰解毒的功效,现如今市面上也有人售卖它,一起来看看它的价格多少钱一斤吧。

山莓是我们小时常吃的一种野果,是一种灌木果实,而有一种水果叫覆盆子,它们的外形极像。很多朋友都无法分辨它们,常常会将它们认错,还有些人人为它们就是一种水果,那么它们到底是不是一种水果?不是的话,它们有什么区别呢?一起来看看吧。

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1、市场价格

1、生长地区区别

山莓在我们小时候随处可见,但是后面慢慢的没有了,它由于生长条件所限,只有在少部分地区才能种植,所以产量较低,另外它富含西方人的饮食习惯,所以大多都已经出口国外了,这也就也导致它的价格较高。在市面上普通价格在30-40元一斤左右,有些好高达60-90元一斤,这不得不让人感叹,小时常见的野果,如今也是土豪水果。

山莓和覆盆子都是蔷薇科悬钩子属,都可以统称为树莓,但是它们生长地区不同。山莓一般生长在山坡、田野、溪边,在我国的广东、云南、陕西、河北等地区有分布。而覆盆子一般生长在低海拔和中海拔地区,一般生长在山坡、路边的灌木中,在我国安徽、浙江、江西、福建等地区有分布。

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2、市场前景

2、食用区别

山莓的市场发展前景良好,首先它鲜食口感极好,市场的需求大,另外它是水果中最适宜加工的,它的出汁可达70%以上,因此加工成果汁也会导致它的市场需求扩大。另外用它制作的山莓酱是西方人餐桌的常备物,符合西方人的饮食习惯,由于国外条件所限,种植它的成本较高,而中国的种植成本低,所以山莓每年都会大量出口国外。

山莓在我们小时候经常食用,可以直接食用,它的定义上是一种水果,除了鲜食外,还可以酿酒和加工制成果汁或山莓酱。而覆盆子从严格意义上来说是一种中药,它的果实性温,一般是不会直接食用的,常常被当做药引子,加入配方中。

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3、种植前景

3、营养区别

山莓是灌木型果树,它对环境的适应力强,有较强的抗性,栽培管理简单,这点从在小时候常常见到就能证明。它在我国很多的省份都有广泛的种植,因为它有良好的营养价值、食用价值以及药用价值,在出面上供不应求,所以经济效益极高。比种植粮食的效益更高,所以很多农民都开始种植它,在未来,随着它的加工产业不断开展,它的发展会越来越好,所以种植前景极好。

山莓中富含黄酮类化合物和鞣花酸,有抗氧化和抗癌的作用,此外它的歧化酶含量是水果之首,维生素、矿物质及氨基酸的含量高于苹果、葡萄等水果。而覆盆子富含水杨酸、覆盆子酸,还有多种易被人体吸收的微量元素,比如铁、锌、磷远远高于苹果、葡萄等水果。

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4、挑选方法

4、功效与作用区别

山莓是极易腐烂的水果,往往摘下后的2-3天就会自然的腐烂,所以建议在食用前1-2天购买。在购买时如果不是当天食用的话,不建议购买完全成熟的,要挑选色泽亮红、圆润饱满的,成熟但没有熟透的。如果是立即食用的,可以购买熟透的,盒装的要确保并不是完全密封的,因为包装过紧极易导致山莓腐烂。

山莓有涩精、益肾、助阳、醒酒止渴、化痰解毒的功效,可治疗肾虚、遗精、醉酒等症状,它的叶片有解毒、消肿作用,可治疗咽喉肿痛、乳腺炎等症。而覆盆子有抑菌作用,对各种病菌有抑制的作用;有抗诱变作用,能开发多种保健品;有温肾助阳作用,这点和山莓类似;可治疗眼科疾病,它分解大量抗氧化物质,能阻止视网膜氧化,清除对视网膜有损失的自由基,和蓝莓类似。

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以上是山莓多少钱一斤,希望能帮助你的,想了解更多的水果市场价格,敬请关注我们。

5、分辨方法

部分专业知识转自网络

以上说了很多的区别,但是并不能使人分辨出它们二者,有一种最简单的方法。就是查看它们二者是否空心,空心的就是山莓,而实心的是覆盆子。另外还可以捏一下,山莓由于空心的缘故,它要比覆盆子软一些,还可以尝下味道,覆盆子的味道较酸,极易分辨出。

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